Recettes
Tranches de gigot d′agneau St George aux tomates confites et féta
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
2 personnes
Ingrédients
- 2 belles tranches de gigot d′agneau St George
- 50 g de tomates confites à l’huile hachées
- 1 c à s de l’huile des tomates
- 1 gousse d’ail pelée et finement hachée
- 1 c à s de ciboulette hachée
- 50 g de féta
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande poêle chaude et huilée faire revenir l’agneau pendant 4 minutes de chaque côté. Ajouter l’ail et les tomates confites et continuer la cuisson 2 minutes.
- Saupoudrer de ciboulette.
- Mettre les tranches de gigot sur une assiette chaude avec les tomates et l’ail sur le dessus.
- Emietter la Féta sur le dessus et servir avec une salade verte et des « wedges » de pommes de terre.
