Recettes
Ingrédients
- 300 g de riz Basmati ou de riz long grain
- ½ c à s de curcuma
- Sel et poivre
- 50 g d’amandes effilées
- 50 g de raisins secs
- Un bouquet de coriandre fraiche hachée
- 3 c à s d’huile de noix ou d’huile de tournesol
- 1 c à s de graines de moutarde noire
- 3 c à s de vinaigre de vin blanc
- 1 c à s de sucre semoule très fin.
Préparation
- Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau en suivant les instructions du paquet.
- Laisser refroidir puis mélanger tous les ingrédients solides au riz.
- Faire une sauce avec huile, vinaigre, sucre, graines de moutarde.
- La mélanger à la salade au dernier moment.
- Accompagnement parfait pour vos viandes.
