Recettes
Ingrédients
- 400 g de viande hachée d’Agneau St George
- 2 gousses d’ail pelées et finement hachées
- 2 c à soupe de curry en poudre
- Un peu de gingembre moulu
- 1 oignon, pelé et finement haché
- 1 c à soupe de coriandre hachée plus quelques feuilles de décoration
- 100g de petits pois en boîte
- Du yaourt grec
- 4 pommes de terre lavées
Préparation
- Dans un four préchauffé à 200 ° faire cuire les pommes de terre pendant une trentaine de minutes. Piquer les avec une lame de couteau pour voir si elles sont cuites.
- Pendant ce temps, préparer la farce : Mélanger la viande hachée, l’ail, le curry, le gingembre, l’oignon et la coriandre hachée.
- Dans une poêle chaude et très légèrement huilée, faire cuire la farce pendant 4 à 5 minutes. Rajouter les petits pois pour les réchauffer.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les sortir du four, les fendre en 4 et y mettre la farce.
- Rajouter une cuillère de yaourt grec et quelques feuilles de coriandre en décoration.
