Recettes
Ingrédients
- Burgers aux herbes et Chutney de mangue :
- 500 g de viande de bœuf St George haché
- 3 oignons de printemps finement hachés
- 3 c à s de persil plat haché
- Sel et poivre
- 3 à 4 c à s de chutney de mangue
- Burgers aux épices et Feta :
- 500g de viande de bœuf St George haché
- 1 gousse d’ail pelée et finement hachée
- ¼ c à s de paprika
- 1 c à s de 4 épices
- ½ c à s de cumin en poudre
- 3 à 4 c à s de persil plat ou coriandre haché finement
- Le zeste d’un citron
- 150 g de Feta
- Sel et poivre
- Burgers aux tomates sèches :
- 500 g de viande de bœuf haché
- 1 oignon moyen pelé et émincé
- 3 c à s d’origan frais haché ou 1 c à s d’origan sec
- 1 c à s de menthe fraiche hachée
- Sel et poivre
- 4 tomates sèches à l’huile, égouttées et coupées
Préparation
Préparation pour 10 à 12 mini burgers
- Dans 3 bols différents, mélanger tous les ingrédients de chaque burger
- Avec vos mains humidifiées, former des mini burgers de 5 cm de diamètre.
- Les mettre au réfrigérateur une vingtaine de minutes.
- Faire cuire les burgers au barbecue ou sur un grill pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté ou juste qu’à ce que le jus coule clair.
- Servir les mini burgers sur des petits pains de votre choix avec une salade et une sélection d’accompagnements.
