Recettes
Ingrédients
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- 2 grenadins de bavette de 180g chacun
- Pour la marinade :
- Bière de bonne qualité
- 1 oignon finement émincé
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 carotte coupée en rondelles
- Thym
- Romarin
- Sel et poivre
Préparation
- Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier et y mettre la viande. Mettre à mariner durant toute la nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain mettre les morceaux de viande et ¼ de la marinade dans une cocotte minute et laisse cuire 30 minutes. Si vous le souhaitez, rajouter un peu de sucre afin d’enlever la légère amertume de la bière.
