Recettes
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 1 grosse courgette
- 1 gros oignon
- 1 petit piment (pas obligatoire) coupé en petits morceaux
- 1 œuf
- 1 c à s de thym ciselé
- 2 c à s d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- A l’aide d’une râpe épaisse, râper les pommes de terre, la courgette et l’oignon puis les mettre dans un torchon propre et bien serrer afin d’enlever l’excès d’humidité des légumes.
- Mettre les légumes dans un petit saladier et mélanger avec le thym, l’œuf et le piment. Assaisonner avec sel et poivre.
- Dans une grande poêle chaude mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mettre la préparation de légumes dans la poêle et écraser un peu à l’aide d’une fourchette.
- Laisser cuire 7 à 8 minutes, retourner et finir la cuisson pendant 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire des steaks au grill ou à la poêle.
- Servir avec une salade verte.
