Recettes
Ingrédients
- 500 g de viande d’agneau St George hachée
- 2 c à soupe de feuilles de menthe finement hachées
- 50 g de brie finement tranché
- Sel et poivre
- Sauce au Yaourt :
- 4 c à soupe de yaourt
- 1 c à soupe de menthe finement hachée
Préparation
- Dans un saladier mélanger la viande d’agneau avec la menthe et assaisonner.
- Diviser la préparation en 4 et former des burgers. Faire cuire sur un grill ou sur un barbecue pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce que cela soit cuit. Mettre le Brie tranché durant 2 minutes et laisser fondre.
- Pour la sauce, mélanger le yaourt et la menthe.
- Servir les burgers sur un pain ciabatta toasté avec des poivrons grillés et accompagné de la sauce au yaourt.