Ingrédients

  • 500 g de viande d’agneau St George hachée
  • 2 c à soupe de feuilles de menthe finement hachées
  • 50 g de brie finement tranché
  • Sel et poivre
  • Sauce au Yaourt :
  • 4 c à soupe de yaourt
  • 1 c à soupe de menthe finement hachée

Préparation

  • Dans un saladier mélanger la viande d’agneau avec la menthe et assaisonner.
  • Diviser la préparation en 4 et former des burgers. Faire cuire sur un grill ou sur un barbecue pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce que cela soit cuit. Mettre le Brie tranché durant 2 minutes et laisser fondre.
  • Pour la sauce, mélanger le yaourt et la menthe.
  • Servir les burgers sur un pain ciabatta toasté avec des poivrons grillés et accompagné de la sauce au yaourt.