Recettes
Brochettes d’Agneau St George au fromage Halloumi
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
4 personnes
Ingrédients
- 500 g d’Agneau St George coupés en dés de 2,5 cm
- 2 cuillères à soupe de menthe ou d’origan ciselé
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 g de fromage Halloumi coupé en dés
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier, remuer, couvrir et laisser mariner 2H dans le réfrigérateur.
- Mettre les morceaux de viande et le fromage sur des pics à brochettes en les alternant.
- Cuire les brochettes sur un barbecue ou sur un grill préchauffer. Les laisser 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement . Si vous aimez la viande rosée, les cuire à votre goût un peu moins longtemps.
- Servir avec de l’houmous et une salade verte.
