Recettes
Ingrédients
- 600 g de dés d’agneau St George
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 litre d’huile de friture
Préparation
- Couper les légumes en dés ou carrés de la même taille que la viande.
- Confectionner les brochettes en variant les accompagnements :
- brochettes avec un dé d’agneau et un dé d’aubergine
- brochettes avec un dé d’agneau et un dé de courgette
- brochettes avec un dé d’agneau et un carré de poivron rouge
- La cuisson se fait au centre de la table devant les invités, avec un appareil à fondue.
